La cuvée Primitif élaborée par Alban Corbeaux est une cuvée remarquable à plus d’un titre. C’est un champagne à la fois élégant, gourmand, mais aussi très fin, à la texture ciselée.
L’élaboration de cette cuvée demande une grande précision. Alban a choisi de marier plusieurs vendanges (70% de 2019, 20% de 2018 et 10% de 2017), mais aussi de deux cépages. On retrouve ainsi 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay, des raisins venant uniquement du terroir Grand Cru de Verzy, sur la Montagne de Reims.
Un tiers des vins sont vinifiés sous bois, tandis que le reste est élevé en cuve inox. La fermentation malolactique est réalisée totalement.
Production 3600 bouteilles de cette cuvée
Pierre Deville - Primitif
49,00 CHF
Aucune taxe
La cuvée Primitif élaborée par Alban Corbeaux est une cuvée remarquable à plus d’un titre. C’est un champagne à la fois élégant, gourmand, mais aussi très fin, à la texture ciselée.
L’élaboration de cette cuvée demande une grande précision. Alban a choisi de marier plusieurs vendanges (70% de 2019, 20% de 2018 et 10% de 2017), mais aussi de deux cépages. On retrouve ainsi 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay, des raisins venant uniquement du terroir Grand Cru de Verzy, sur la Montagne de Reims.
Un tiers des vins sont vinifiés sous bois, tandis que le reste est élevé en cuve inox. La fermentation malolactique est réalisée totalement.
Production 3600 bouteilles de cette cuvée
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